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令人十指大动的希腊烤肉
稿源:奉化日报 2018-01-09 09:44http://www.fhnews.com.cn 奉化新闻网

  希腊是一个充满传奇神话的地方,有时不禁会想,这些神话人物是不是和凡人有同样的烦恼呢,比如晚上吃什么?

  其实,作为西方文明的发祥地,希腊的美食历史也很悠久。希腊人爱吃肉,这个从街头到处都有的烤肉店就可以看出来。无论是忙碌的午饭,还是悠闲的下午,都可以看到烤肉在餐桌上的身影。

  希腊烤肉分很多种,烤鸡、烤全羊、烤香肠,这些和我们中国的差不多,不一样的是他们的吃法。把烤肉串(souvlaki)用一张薄饼包起来,同时再配一些用酸奶配着黄瓜丝、蒜末做成的酱料(Tzatziki),发音类似“假积极”,就是地道的希腊美食了,好吃,不腻。

  还有一种很独特的烤肉是烤羊肠。希腊人把羊肠洗得非常干净之后,里面再塞上羊肉或者鸡肉,在碳火上花时间烘烤,羊肠上的油一点点滴下来,烤就之后乍一入口酥脆喷香,嚼一会儿之后又能感觉到羊肠的筋道,回味无穷。

  大口吃肉,大口喝酒,如果旅行去希腊,必得尝试一下。

  据中国日报网、中国甘肃网等

编辑: 江佩泓

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令人十指大动的希腊烤肉

稿源: 奉化日报18-01-09 09:44

  希腊是一个充满传奇神话的地方,有时不禁会想,这些神话人物是不是和凡人有同样的烦恼呢,比如晚上吃什么?

  其实,作为西方文明的发祥地,希腊的美食历史也很悠久。希腊人爱吃肉,这个从街头到处都有的烤肉店就可以看出来。无论是忙碌的午饭,还是悠闲的下午,都可以看到烤肉在餐桌上的身影。

  希腊烤肉分很多种,烤鸡、烤全羊、烤香肠,这些和我们中国的差不多,不一样的是他们的吃法。把烤肉串(souvlaki)用一张薄饼包起来,同时再配一些用酸奶配着黄瓜丝、蒜末做成的酱料(Tzatziki),发音类似“假积极”,就是地道的希腊美食了,好吃,不腻。

  还有一种很独特的烤肉是烤羊肠。希腊人把羊肠洗得非常干净之后,里面再塞上羊肉或者鸡肉,在碳火上花时间烘烤,羊肠上的油一点点滴下来,烤就之后乍一入口酥脆喷香,嚼一会儿之后又能感觉到羊肠的筋道,回味无穷。

  大口吃肉,大口喝酒,如果旅行去希腊,必得尝试一下。

  据中国日报网、中国甘肃网等

编辑:江佩泓