您当前的位置 : 网站首页  >  奉化新闻网  >  奉化24小时  >  民生会客厅
提升食品安全质量 让市民吃得放心
稿源:奉化日报 2018-12-10 09:52http://www.fhnews.com.cn 奉化新闻网

  今年11月,我区成功创建省食品安全区。为进一步保障市民的食品安全,本期《民生会客厅》,让我们一起关注身边的食品安全问题。

  主持人毛淦颉

  本期嘉宾:

  俞峰 区市场监管局食品监管科科长

  高琳 区综合行政执法局公共秩序科科长

  江亚芬王永顺千层饼店负责人

  “默” 网友

  “民生会客厅”交流平台:QQ群(日报民生会客厅) 64640581 热线电话 88987777 88974599

  企业经营更加规范

  主持人:为推动奉化创建浙江省食品安全区,我区开展了哪些工作?成效如何?

  俞峰:我们主要从食品生产和食品流通两方面着手,积极推动创建浙江省食品安全区。在食品生产方面,落实生产企业主体责任制,严格控制我区104家食品生产企业的生产质量、原材料进货渠道等。整治提升全区142家食品小作坊,评选了8家“名优特食品作坊”作为示范点,推动其他作坊提升食品安全质量。除了日常检查外,开展双随机检查,随机选取抽查人员,随机抽查相关企业,对于不好的企业责令整改,并于一两个月后进行回查。

  在食品流通方面,规范散装食品经营,对食品进货来源索证索票,要求贴上经营规范标签并公示在销售区,利于消费者辨别。着重监管校园食品安全,重点整治校园周边的5毛食品,对于抽查不合格的予以处罚。开展品牌超市进校园,品牌超市100%入驻校园,实现食品供应安全。集中配送食堂大宗食品,责任落实到位。制定农产品销售合格证制度,配送中心配送到点都需要有合格证,并对每个农产品进行检验,确保合格。总的来说,目前企业的意识进一步提高,经营进一步规范,投诉案例逐渐减少,流通渠道更有保障,市民食用也更加放心。今年10月,全区群众满意度调查测评达到80%。

  高琳:我局组织开展了食品安全培训和宣传工作,向市民分发宣传手册宣传食品安全知识,走访广平路、惠政路等餐饮店,要求沿街餐饮店妥善处理餐余垃圾,禁止泔水和餐余垃圾流向养殖环节。针对中心城区无证摊贩反复性强的现象,重点加强对学校周边及辖区内主干道周边等人流量密集区的巡查监管力度,重点查处各类流动摊贩,确保食品安全。在刚性执法的同时,我局还积极创新工作方法,进一步缓解执法矛盾。一是全面推广行政约谈制度,通过队员上门走访、中队开门约谈等方式,动之以情,晓之以理,明之以法,为城管执法营造一个良好的行政环境。二是立足“堵疏结合”的原则,积极开拓疏导场所,缓解执法矛盾,服务大众。

  江亚芬:被评为“名优特食品作坊”后,我们将作坊进行了布局整合,细分了每个功能区,分别为公示区、销售区、包装区和制作区。这样一来分工更加明确,作坊也更加干净整洁了。此外,我们还在作坊里设立了宣传栏,里面有关于千层饼和溪口景区的介绍,便于游客了解和参观。我们对于生产的每一道环节都进行了严格控制,制作需要清洁双手,包装需要戴手套等。同时,工作人员上岗需要有健康证,并定期对其开展培训。

  商家意识仍需提高

  主持人:目前我区还存在哪些食品安全方面的问题?

  俞峰:我区食品小作坊生产还不够规范,由于小作坊登记较为方便,数量较多,质量参差不齐,需要对其进行大规模的整治提升。企业生产质量问题容易反复,应付检查的形式主义比较盛行,只是一时的监管远远不够,应该将安全生产和流通意识渗透到日常工作中,一以贯之。我们对5毛食品进行抽查时,抽查了20批次,不合格的有9批次,接近50%,需要继续开展整治。

  高琳:目前,我区食品安全整治方面还存在较多的问题。因受利益驱动,街头食品摊点数量多、分布广、流动大,卫生条件差,扰乱了正常的市场秩序。特别是流动摊贩的管理,面宽、量大、战线长,给监管工作带来很大难度。

  “默”:我区食品安全生产流通渠道还不够规范,有些商户没有张贴明确的标识,比如生产企业、生产日期、保质期等,有个别商户没有明码标价,对于消费者来说,食品安全还需进一步保障。

  急需建立长效机制

  主持人:要如何解决这些问题呢?下一步的计划是什么?

  俞峰:除了常规化工作外,我们还将加强监管,联合企业和执法部门落实食品生产流通,保障市民饮食安全。同时,加强对企业的宣传教育,将食品安全渗透到企业的日常化工作中,以高压的态势防止不良现象的反弹,形成长效机制。对于小作坊,规范其生产和流通。同时在景区内设立千层饼作坊集聚加工区,集中加工生产千层饼,分区域向游客展示千层饼的历史文化,免费体验制作千层饼,制作加工区全透明展示,以及集中的消费销售区,形成新型景观特色,扩大千层饼的影响力。加大对5毛食品的处罚力度,使违法经营的商户不敢犯、不想犯、不能犯。

  高琳:下一步,我们将集中整治,严格执法,加大食品安全监管力度。继续加强城区校园周边巡逻,定点、定时、定责组织安排2名执法队员在上下学时段进行管理,重点整治各类非法经营的食品类无证设摊、跨门营业行为,维持校园周边市容环境秩序。定期、不定期开展城区市场周边、商业街等重要区域、重要路段的流动摊贩专项整治行动,重点打击后方市场占道屠宰、惠政路步行街食品摊贩、岳林东路烧烤摊等占道经营行为。会同公安、市场监管等部门开展夏季夜宵摊、烧烤摊专项整治。

  此外,我局将加大宣传、强化意识,营造食品安全监管良好氛围。积极开展多形式、多角度的食品安全宣传教育活动,大力宣传食品安全和城市管理相关政策法规,提高市民健康意识、安全意识和守法意识,形成良好的食品安全环境。

  主持人的话——

  要提升食品安全质量,让市民吃得放心,需要各职能部门继续加大宣传、强化意识,营造食品安全监管良好氛围,同时加大整治力度,严格执法,形成长效机制。相信在职能部门和商家的共同努力下,我区的食品安全会得到进一步深化和提升。

编辑: 刘晓云

中共奉化区委宣传部主办 奉化日报社承办 中国宁波国际互联网新闻中心 网络支持
浙新办[2005]31号  浙ICP备06017201号
中国互联网举报中心  宁波市不良信息举报中心 《互联网新闻信息服务自律公约》
违法和不良信息举报电话:0574-81850000 举报邮箱:nb81850@qq.com 报料投诉电话:0574-88963757

浙公网安备 33028302000105号