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借丰收节东风打响本地农产品品牌
稿源:奉化日报 2019-09-21 09:14http://www.fhnews.com.cn 奉化新闻网

  许犇

  2019年中国农民丰收节将于9月23日拉开帷幕,滕头村成为全国70个分会场之一、浙江省4个分会场之一。这不仅可以全面提升奉化的知名度和美誉度,还可以巧借丰收节东风,进一步打响本地农产品品牌。

  奉化历来农业资源丰厚,水蜜桃、芋艿头、奉化曲毫、东海小海鲜等一批特色农产品拉得出、叫得响。在本周,我区已根据地域优势,将“莼湖渔村开渔节庆丰收”作为本次特色活动,突出隆重的出海仪式,壮观的首批渔货回归场面,体现了奉化渔民的丰收喜悦之情和热情的生活态度,展现了奉化未来海洋经济发展的巨大潜力。

  从活动安排上看,丰收节将从9月23日一直持续至10月12日,期间的浙江省特色农产品展示展销、浙江省乡村农家小吃美食展、奉化农家菜厨艺大赛、农产品销售网络直播等子活动,我们完全可以充分利用这些载体,成功推出一批本地“舌尖上的美食”,让奉化特色农产品进一步为外界所熟识,并进一步打响奉化农业品牌。

  需要注意的是,随着经济社会的快速发展,我们对农产品的需求已从简单的“吃饱”转向追求健康、愉悦、文明。因此,打响奉化农产品品牌,还需要走精细化、标准化、内涵化等路子,以口味高雅、绿色健康的高品质供给占据市场、赢得口碑。

  为此,在活动中,我们既要传承发展创新奉化农产品文化,更需深入研究挖掘农产品本身蕴含的自然资源和典故沿革,突出地方特色,让消费者在品美味的同时,了解奉化厚重的历史文化,增强对美食的情感认知。同时,可以对接适应餐饮消费的新需求,不断推出口感佳、营养好、市场认知度高的招牌菜和地方特色宴席等。甚至还可开发一些参与度高的特色农产品,使人们有机会观看到它的制作过程,并亲自尝试制作一些特色食品。这样,既可以激发人们对奉化农产品的兴趣,也可以让其在品味美食中得到精神陶冶,对奉化产生更多亲近感。

  利用好此次承办2019年中国农民丰收节的机会,对奉化的农产品资源再进行一次更深程度的开发,并持续打响奉化农业品牌,这就是“以节为媒”的内涵所在。

编辑: 江佩泓

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